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　　早餐是一天的活力来源。不管你处在什么年龄段，早餐吃的好坏都会对你一整天的精神产生影响。尤其是老年人朋友，在这个年龄段大多数人的脾胃功能逐渐减弱，为了更好地消化食物、吸收营养，早餐更要好好准备。那么就来看看，专为老年人设计的营养早餐食谱。

　　由于老年人多伴有脾胃功能减弱的问题，因此老年人吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、主副食合理搭配的原则。像粥和口感柔滑的面条都很适合牙口不好的老年人，此外还应该添加一些蔬菜，来保证提供身体所需的营养。

　　老年人的营养早餐推荐

　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
　　肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
　　豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
　　芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。

　　黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
　　黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。
　　鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
　　苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。

　　燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
　　燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
　　菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
　　什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

　　菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。
　　菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
　　白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。

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