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　　红茶是全发酵茶类，它质性温和，纯喝口感好，加入糖或牛奶风味亦佳，是深受大众喜爱的茶类。
　　时到深冬，来上一杯红茶，品尝冬日暖阳般的温煦。
　　那么，该怎么冲泡，才能泡出一杯温暖美味的红茶呢？让红茶文化来告诉你。

　　步骤一
　　新鲜的冷水注入电水壶里煮沸。需要注意的是，水龙头刚流出来的水饱含空气，能充分引导红茶的香气，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

　　步骤二
　　水沸腾后，用正滚沸的开水温茶壶及茶杯，一般以渐歇的方式，这样能避免水温变化太大。一般冲泡红茶的茶壶造型，都有一个矮胖的圆壶身，这是为了茶叶在冲泡时有完全伸展舒缓的空间。

　　步骤三
　　谨慎斟酌茶叶量。想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5克)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

　　步骤四
　　将滚水注入壶里泡茶。待到水开始沸腾之后约30秒，水花形成像一元硬币大小的圆形状，这时候来冲泡红茶，最适合不过。

　　步骤五
　　静心等候冲泡时间。快速的冲泡无法完全释出红茶茶叶的芳香，在一般专业的茶罐上，我们经常会看见上面标示出茶叶的份量和浓度大小，这关乎到茶叶冲泡和等待的时间。例如有的茶叶，浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次变化。

　　步骤六
　　将壶内冲泡好的茶汤，倒入温过的茶杯中。饮用红茶的茶杯，一般而言都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它明亮的茶色。

　　步骤七
　　依个人口味加入适量的糖或牛奶。若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味减少的同时，口感层次也会变得丰富起来。

　　结束语：红茶质性温和，长期适量饮用有助于护胃养胃，软化血管，降低罹患心脑血管疾病风险，并对高血压患者有良好辅助治疗作用，同时，饮用红茶还有助于减肥美容，护齿明目。饮用红茶好处多多，是保健养生，延年益寿饮品的上佳选择。

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