【火锅店利润分析】火锅店利润

更新时间:2022-10-17 来源:火锅饭店起名 点击:

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开一家火锅店的话,具体利润很多人都不知道,以下是本站小编分享的火锅店利润,希望能帮助到大家!

  火锅店利润

  火锅店利润有多大

  以100平米的小型火锅店面来举个例子:

  100平米火锅店,座位以50个计算,日平均上座率120%,人均消费40元,则日营业额:40*50*120%=2400元,月营业额:2400*30天=72000元。

  成本一:火锅材料成本一般是35%-40%,我们按40%计算,材料成本=72000元*40%=28800元。

  成本二:人员工资按人均3000每月元计算,5名员工一月工资=3000*5=15000元。

  成本三:房租杂费8000元每月计算;

  成本四:营销费用2000元每月;

  成本五:水电气税收5000元每月计算;

  月纯利:72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;

  年纯利:14200元*12 = 194400元。

  要说开个小火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知,开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。

  当然,上述的数据没有考虑时间客流量的大小段,也没有考虑原料的价格浮动等等,所以只能用于参考。

  不过我们也不得不考虑到的就是火锅店的市场虽然很大,但是行业内部的竞争也是非常大的。现在的火锅市场简直可以说是遍地开花,各种特色口味,就算是小编自己有的时候去吃火锅都有些目不暇接,不知道往那儿走好。

  火锅行业属于餐饮行业,餐饮行业属于服务行业,这是小编一个曾经做过餐饮行业的朋友告诉小编的。现在的火锅行业可以说得上是诸侯争霸了,各有各的特色,各有各的优点,在味道上谁也奈何不了谁,所以更多的是,拼的就是一个服务。

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