【疙瘩是什么意思】疙瘩的意思及其相关小吃介绍

更新时间:2022-03-01 来源:小吃饭店起名 点击:

【www.youhuigou168.com--小吃饭店起名】

  相信大家对“疙瘩”这个词语并不陌生吧!这是个在日常生活中常常可以见到的词语。那你知道它的具体含义吗?今天,小编在这里整理了一些关于“疙瘩的意思”的资料,我们一起来看看吧!

疙瘩的意思

  疙瘩的意思

  疙瘩的意思

  疙瘩,gē da ,一方面指皮肤上突起或肌肉上结成的小硬块,另一方面也指人思想上的矛盾、疑虑、问题等。

  相关小吃

  炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄,配上绿叶鲜菜,黄绿相间。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。

  炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。

  民国初年,母女俩开了个饭铺,取名"广福馆。"由于本小利微,饭菜平常,生意很不景气。有一天,只合了十斤饴烙面,卖了一天,临到关门时还剩下了五、六斤。

  相关小吃

疙瘩的意思

  母女俩正发愁,忽然想起了一个主意。她放平案板,把剩余的饴烙面拿过来重新揉过,然后揪成比疙瘩骰子略大一点的小疙瘩,下到开水锅中煮熟,捞出后摊在阴凉处。当晚,母女俩就用这些熟面疙瘩加了些青菜炒着吃,没想到口味特别好。她们边吃边商量,决定在原经营品种的基础上再添上这道新的面食,起名叫"炒疙瘩"。

  第二天,由于"炒疙瘩"味道香鲜,价格便宜,新老主顾都来争相品尝。五、六斤面疙瘩,只一会儿功夫就卖光了。

  炒疙瘩问世以后,最初来吃的大多是劳动人民。后来由于越做越好,越卖越有名,许多社会名流也慕名而来,一尝为快。从此,别开生面的炒疙瘩,以它独特的风格为中国面食增添了新的花样,一直受到人民的欢迎。

  以上就是小编为你解答的关于“疙瘩的意思”的全部内容,相信认真看完的朋友们都理解了,希望对你有所帮助哦!

本文来源:http://www.youhuigou168.com/fandianmingzi/159679.html